Карта сайта
Poisk-podbor.Ru
СОКОВЫЖИМАЛКИ

Универсальные соковыжималки: добываем сок

Выбрать регион доставки »
Начать подбор соковыжималки сначала
Подберите соковыжималку из 5 087 предложений
Объем емкости для сока (л): ?
Мощность (Вт): ?
Торговая марка / бренд соковыжималки
Вес (кг): ?


Обзоры и тесты

Соковыжималки Oursson: яркие и технологичные

Раньше процесс получения соков был очень долгим и трудоемким. Сейчас же в магазинах – изобилие целебных напитков. Но так ли это на самом деле? Ведь сок соку рознь. Сок в упаковке и свежевыжатый – "две большие разницы". Как отжимать правильно, как способ влияет на качество? Ощутить разницу помогут модели соковыжималок в исполнении швейцарской компании Oursson.... 

    Соковыжималки Redmond: бюджетно, красиво, удобно

    Бытовая соковыжималка давно стала неотъемлемой спутницей кухни. В холодное время года она обычно бездействует, а с приходом осени (и урожая) для нее начинаются трудовые будни. Хотя многие пользователи, разочаровавшись в магазинных соках, все чаще привлекают такие устройства к работе круглогодично. Начиная осматриваться в поисках подходящей модели, обратим внимание на ассортимент Redmond.... 
    • Голосование: +2

    Соковыжималки KitchenAid: получаем витамины технологично и красиво

    Что может быть лучше стаканчика свежевыжатого сока в жаркий летний день? Или зимой, когда организму так не хватает витаминов? Но для получения максимальной пользы фреш нужно пить сразу же после приготовления, иначе он потеряет большую часть своих полезных свойств. А значит, совсем не помешает иметь в доме соковыжималку KitchenAid.... 

      Соковарка или соковыжималка - что выбрать

      Поклонники здорового образа жизни весьма скептически относятся к магазинным сокам – ну не может эта приторно-сладкая, насыщенная ароматизаторами жидкость считаться натурпродуктом, утверждают они. Чтобы не лишиться витаминов, скептики сами готовят дома фреши и консервируют соки на зиму. Обеспечивать семью вкусными и полезными напитками в любое время года им помогают соковарки и соковыжималки.... 
      • Голосование: +9

      Соковыжималки Bosch

      Свежий сок – залог здоровья. Для тех, кто не доверяет магазинной продукции, немецкая компания Bosch предлагает закупиться поистине незаменимым устройством – соковыжималкой. И хотя производство соков в домашних условиях – затея дорогостоящая, стоит помнить, что здоровье подчас дороже любых денег. Посмотрим, чем в этом сегменте бытовой техники сможет нас удивить популярный германский бренд.... 
      • Голосование: +3

      Шнековые соковыжималки

      Делать вкусные и полезные соки из овощей, фруктов, зелени, бахчевых культур и ростков пшеницы – эти задачи для традиционной соковыжималки едва ли являются посильными. Однако это как раз та работа, с которой отлично справляются шнековые соковыжималки. В чем же заключаются их отличия от классических моделей и стоит ли платить больше за те преимущества, которые они имеют?... 
      • Голосование: +60

      Соковыжималки Tefal

      Утром многие мечтают о чашечке кофе, другие отдадут предпочтение тонизирующему зеленому чаю. А вот третьи не представляют своего утра без стаканчика свежевыжатого фруктового сока. Впрочем, сок из ягод, плодов, овощей и зелени полезно пить и в другое время суток, а кроме того, его можно использовать для приготовления различных блюд. Поэтому удобные и функциональные соковыжималки Tefal пригодятся любой семье.... 
      • Голосование: +6

      Все статьи в рубрике «Соковыжималки»

      Универсальные соковыжималки: добываем сок

      Универсальная соковыжималка

      Современная бытовая техника помогает нам экономить время и силы. Она уже давно стала незаменимым помощником на кухне для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни и сбалансированного питания. Конечно, в данном случае речь идет не о блинницах, фритюрницах и аппаратах для приготовления пончиков, которые выносят самый суровый приговор стройным фигурам. В наш век диет и фитнеса на кухне правят бал соковыжималки! Эти практичные и вполне доступные для семейного бюджета приспособления помогают насыщать организм витаминами летом и зимой.

      В былые времена сок отжимали вручную или при помощи механического пресса. Сегодня этот утомительный процесс хозяйки перекладывают на «плечи» электрических соковыжималок. Благодаря этим приборам каждый из членов семьи может получить к завтраку стаканчик свежего сока. Хотите добавки? Не проблема! Мощный электромотор поможет быстро получить новую порцию сока, при этом хозяйке даже не придется тратить время на очистку фруктов от кожуры и измельчение мякоти. Самостоятельная соковыжималка берет эту задачу на себя, все, что ей нужно, - это только вымытые фрукты или овощи. При этом совершенно не важно, какие именно плоды используются в качестве сырья: универсальные соковыжималки умеют добывать сок практически из всех видов овощей и фруктов.

       

      Устройство универсальных соковыжималок

      Универсальные соковыжималки часто называют центробежными или центрифужными, поэтому принцип их работы становится понятным уже исходя из названия - «сердцем» аппарата является вращающаяся часть, центрифуга. Овощи и фрукты попадают в главный узел устройства через специальный приемный контейнер.

      Приемный контейнер универсальной соковыжималки фирмы Kenwood

      Приемный контейнер универсальной соковыжималки фирмы Kenwood

      Все существующие модели универсальных соковыжималок оснащены верхним приемным контейнером. Это расположение оптимально - сырье для приготовления сока попадает в соковыжималку, опускаясь под собственным весом.

      Большинство фирм-производителей заявляют о том, что их кухонные агрегаты могут перерабатывать плоды без предварительного нарезания благодаря большому диаметру горловины приемного контейнера. Это заявление вполне подтверждается на практике, другое дело, что крупное яблоко или целая морковь с трудом проходит по горловине, поэтому хозяйкам приходится проталкивать овощи и фрукты в приемный контейнер. Чтобы уберечься от травмирования рук острыми вращающимися частями соковыжималки, необходимо пользоваться специальными приспособлениями - толкателями.

      Толкатель для соковыжималки фирмы Moulinex

      Толкатель для соковыжималки фирмы Moulinex

      Толкатель по форме точно совпадает с конфигурацией приемной горловины. Он не только надежно защищает руки хозяйки, но еще и помогает ускорить процесс получения сока. Посредством толкателя можно плотнее прижимать плоды к поверхности вращающейся дискообразной терки, которая выполняет первую из операций по обработке сырья - измельчает его в кашицу. Терка, по сути, является дном емкости-сепаратора, стенки которого представляют собой металлическое ситечко.

      Стандартная конструкция сепаратора универсальной соковыжималки

      Стандартная конструкция сепаратора универсальной соковыжималки

      Под действием центробежной силы из перетертого в кашицу сырья отделяется жидкая фракция - сок. Оставшиеся после обработки твердые части овощей и фруктов, называемые мезгой, удаляются из сепаратора. Для большей наглядности процесс получения сока центрифужным методом можно представить в виде такой схемы:

      Схема работы сепаратора

      Схема работы сепаратора

      Здесь следует отметить, что способ удаления переработанной мякоти зависит от формы ситечка сепаратора. Если ситечко имеет цилиндрическую форму, то плодовую мякоть по мере накопления придется удалять вручную. В сепараторах конической или воронкообразной формы удаление отходов происходит автоматически - под действием все той же центробежной силы мякоть поднимается наверх и собирается в специальный съемный контейнер, который, как правило, крепится прямо внутри корпуса соковыжималки.

      Встроенный контейнер для мякоти в универсальной соковыжималке фирмы Braun

      Встроенный контейнер для мякоти в универсальной соковыжималке фирмы Braun

      Сок после отделения попадает в другой приемный контейнер. Контейнеры для сока бывают встроенными в корпус или выпускаются в виде стаканов и кувшинов. Насколько удобен тот или иной вид контейнеров, каждая хозяйка может судить по собственному опыту. Единственный недостаток встроенных контейнеров состоит в том, что они увеличивают габариты соковыжималки, впрочем, если на кухне достаточно свободного пространства, то этот фактор не является проблемой. В небольших моделях соковыжималок, снабженных системой прямой подачи сока, отделенная от мякоти жидкость попадает в контейнер, имеющий форму чаши или кувшина. Приставной контейнер размещается под трубочкой или желобком в корпусе аппарата, по которому стекает сок.

      Контейнер для сока в форме кувшина, используемый в соковыжималке фирмы Kenwood

      Контейнер для сока в форме кувшина, используемый в соковыжималке фирмы Kenwood

       

      От чего зависит производительность соковыжималки

      Форма сепаратора влияет не только на способ удаления мякоти, но и на производительность соковыжималки в целом. Соковыжималки с КПД 100% - это, конечно, утопия. Максимальная производительность, которой можно достичь, отжимая соки на цилиндрическом сепараторе, составляет 90-95%. Устройства с электрическим сепаратором конической формы выдают на-гора до 70% сока.

      Опытные пользователи бытовых приборов знают, что доверить задачу получения сока из свежих фруктов можно и кухонному комбайну. Правда, результаты таких экспериментов огорчают: количество отходов зачастую превышает критический показатель 50%, поэтому такой способ получения сока экономически невыгоден.

      Кухонный комбайн Philips с функцией соковыжималки

      Кухонный комбайн Philips с функцией соковыжималки

      Логично предположить, что снизить количество отходов можно путем повышения мощности и, соответственно, скорости вращения электродвигателя универсальной соковыжималки. На самом деле даже «реактивные» модели соковыжималок не всегда обеспечивают своих владельцев по-настоящему качественным соком. Действительно, вращающийся на максимальной скорости сепаратор позволяет минимизировать количество отходов - мезги. Вместе с тем пропускная способность металлического сита остается прежней, поэтому измельченное в кашицу сырье отцеживается уже не так тщательно. Таким образом, в контейнер для сока попадает большее количество мякоти, и это может стать проблемой для тех, кто любит прозрачный осветленный сок.

      Идеальным решением будет приобретение универсальной соковыжималки с регулируемой скоростью вращения сепаратора. Чтобы владелец не ломал голову над количеством оборотов в минуту, которые должен совершать сепаратор для обработки тех или иных видов овощей и фруктов, производители оснащают соковыжималки простым переключателем с двумя положениями: для твердых и мягких плодов.

      Если вы все же прогадали с выбором соковыжималки и в ее контейнере для сбора отходов накапливается не сухой жмых, а сочное влажное пюре - это еще не повод отказываться от использования вашего кухонного помощника. В целях экономии мякоть можно прогнать через сепаратор еще раз. Находчивые хозяйки часто используют мякоть из соковыжималки как начинку для пирогов и сладких рулетов.

       

      Выбираем с умом

      Чтобы подытожить и систематизировать все приведенные выше практические рекомендации, составим список основных технических характеристик, на которые следует обращать внимание при выборе универсальной соковыжималки.

      1. Форма сепаратора. Эта характеристика непосредственно влияет на производительность и простоту обслуживания аппарата. Перед покупкой необходимо также уточнить у продавца, из какого материала сделано сито сепаратора. В этом случае высококачественная нержавеющая сталь наиболее предпочтительна, любой другой материал может стать причиной частого обращения в ремонтную мастерскую.

      2. Мощность. Обычно мощность двигателя универсальных соковыжималок составляет 250-2000 Вт. Этот параметр определяет рабочую скорость вращения сепаратора.

      3. Возможность регулирования скорости вращения сепаратора - это весьма полезная функция, которая наверняка пригодится владельцам мощных соковыжималок, используемых для переработки мягких и твердых плодов.

      4. Время беспрерывной работы - важная характеристика двигателя соковыжималки, которая используется для домашних заготовок в период сбора урожая, когда необходимо обрабатывать большие объемы сырья. Если соковыжималка приобретается лишь для того, чтобы получать стаканчик-другой сока по утрам, то на этот параметр можно не обращать внимания.

      5. Система прямой подачи сока определяет габариты соковыжималки. Если на кухонном столе достаточно просторно, то можно приобрести аппарат со встроенным контейнером для сока.

      6. Объем контейнера для сока. Модели соковыжималок с большими габаритами и высокой производительностью оснащаются контейнерами для сока вместительностью 1,5-2 л.

      7. Система автоматического удаления мякоти позволяет тратить минимум времени на обслуживание соковыжималки. Отходы производства автоматически попадают в специальный контейнер, таким образом, хозяйке не придется прерывать процесс получения сока для того, чтобы очистить сепаратор от накопившейся мезги.

      8. Вес. Небольшой вес прибора важен для владельцев маленьких тесных кухонь, которые планируют хранить соковыжималку в шкафу и периодически извлекать ее оттуда. Если агрегат будет использоваться стационарно, то его вес не имеет особого значения.

      9. Функции защиты от перегрузки и случайного включения оберегают соковыжималку от поломки при несоблюдении владельцем правил эксплуатации. Агрегату с такой защитой не страшен перегрев двигателя, он не выйдет из строя и в случае неправильного соединения деталей корпуса.

      10. «Именитость» фирмы-производителя, как правило, является гарантией того, что владельцу не придется обращаться в сервисный центр. Заслуживающие доверия компании используют для производства продукции только высококачественные и экологически чистые материалы, отвечающие требованиям санитарной гигиены, - это немаловажно для оборудования, использующегося на кухне.

      11. Стоимость определяется всеми ранее упомянутыми характеристиками соковыжималки. Она зависит от мощности двигателя, конструкции сепаратора, объема контейнера для сока, наличия дополнительных функций и репутации бренда.

      16.02.2012 Пахомова Ирина

      Все статьи


      Цены в Интернет-магазинах
      Moulinex JU655H30

      Мощность 1200 Вт. Тип - универсальная. Объем емкости для сока 1.3 л. С автоматическим выбросом мякоти. С регулировкой скорости. Вес: 9.4 кг.

      от 7 519 руб.

      Kenwood JE 850

      Мощность 1500 Вт. Объем емкости для сока 1.5 л. Тип - универсальная. С автоматическим выбросом мякоти. С регулировкой скорости. Вес: 5.3 кг.

      от 11 990 руб.

      Braun CJ 3050

      Мощность 60 Вт. Тип - цитрусовая. Объем емкости для сока 1.0 л. Вес: 1.3 кг.

      от 1 826 руб.


      © 2008 - 2018   ООО «Поиск-Подбор», г. Москва, ул. Кантемировская, д. 58 Размещение рекламы Личный кабинет