|
Соковыжималки - сделай правильный выбор
Как известно, наибольшее количество витаминов содержится исключительно в свежих фруктах и соках, сделанных из них. А поскольку сегодня круглогодично на прилавках магазинов можно найти любые овощи и фрукты, то для получения «фреша» вам понадобится достаточно простой и очень полезный прибор - соковыжималка. А вот выбор данного вида бытовой техники зависит от того, каким именно соком вы собираетесь баловать себя и свою семью.
Самой простой соковыжималкой является так называемый «цитрус-пресс», предназначенный для выжимания сока лишь из цитрусовых плодов: апельсина, лимона, грейпфрута и т. д. Конструкция «цитрус-прессов» состоит из моторчика, конусообразной насадки и емкости для сбора выжатого сока. Так, на вращающуюся насадку кладется половинка фрукта, который прижимается рукой. Существуют такие модели, которые оснащены специальным рычагом для удерживания фруктов. В некоторых соковыжималках насадка вращается в обе стороны, что улучшает эффективность отжима.
Центробежные (универсальные) соковыжималки отечественного и зарубежного производства являются наиболее распространенным видом данных приборов. Принцип их действия состоит в том, что фрукты сначала измельчаются при помощи дисковой терки, после чего полученная масса процеживается через сито, а получаемый на выходе сок собирается в специальный встроенный контейнер или выливается через предусмотренное конструкцией отверстие, под которое подставляется емкость.
Многие хозяйки прекрасно знакомы с соковыжимающими агрегатами отечественного производства, которые достаточно неприхотливые, но при этом мощные, за счет чего могут перерабатывать несколько килограммов фруктов или овощей за час. Если вам необходимо получить большое количество сока, переработав дачный урожай, то такая соковыжималка станет идеальным вариантом. Недостатки таких устройств: громоздкость и громкий шум, издаваемый при работе.
Для ежедневного добывания сока рекомендуем приобрести соковыжималку зарубежного производства, которая легче, компактнее и проще в эксплуатации и уходе. Зачастую такие агрегаты не укомплектованы контейнером для сбора сока. Если же такой контейнер присутствует, то это значительно увеличивает размеры прибора.
И наконец - есть в продаже комбинированные соковыжималки, оснащенные различными дополнительными функциями: шинковкой овощей, блендером, дополнительными насадками для цитрусовых.
Важная характеристика универсальной соковыжималки - это форма сепаратора, которая может быть цилиндрической или конической.
Так, цилиндрическая форма обеспечивает наибольший процент выхода готового продукта - до 95%, однако такие аппараты рассчитаны на достаточно небольшое количество перерабатываемых овощей (фруктов), поскольку не предусматривают отброс отходов. После каждых двух выжатых стаканов сока вам придется разбирать соковыжималку для очистки сепаратора. Коническая форма сепаратора предусматривает отброс отходов, за счет чего выход выжатого сока уменьшается до 60-70%. Но при большом количестве исходного продукта это не так уж существенно.
Выбирая соковыжималку, обратите внимание на количество скоростных режимов - желательно, чтобы их было несколько, поскольку каждому продукту подходит своя скорость (соответствие указывается в сопроводительной инструкции).
Чем выше будет скорость отжима, тем большее количество мякоти попадет непосредственно в сок. Немаловажное значение имеет и материал изготовления сетки центрифуги: желательно, чтобы сетка была выполнена из нержавеющей стали.
Надеемся, выбор вашей будущей соковыжималки будет приятным.
| 
